通勤電車で読む『カフェという場のつくり方』。

カフェという場のつくり方: 自分らしい起業のススメ

カフェという場のつくり方: 自分らしい起業のススメ

モンカフェの人。カフェの作り方のノウハウ、というのよりはもう少し一般的なカフェ論。でも、普通のハウツーには書いてなさそうな、実際のカフェ経営のむつかしさみたいな話がおもしろい。それと、最後の章の、「カフェからの卒業」の話は、なんだか、青春の終わり、みたいな話でぐっとくる。