丼家の経営: 24時間営業の組織エスノグラフィー作者: 田中研之輔出版社/メーカー: 法律文化社発売日: 2015/03/25メディア: 単行本この商品を含むブログを見るたしかどこかで見かけて面白いかもと思って手に入れてたのを、読んでみた。今年でた本。なので、「…