発酵野郎!: 世界一のビールを野生酵母でつくる作者:鈴木 成宗新潮社Amazonたぶん何かの本を検索していたら画面のどこかに出てきたぐらいのかんじで、ちょっとおもしろそうかなと読んだ。伊勢でクラフトビールを作っている社長さんの書いた本。発酵つながりで…